|
|
Schnitzel Met Ham.
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 varkensschnitzels a 75 g, zout, peper, 2 plakjes ham, 1 eetl. mosterd, 1 ei, 8 eetl. paneermeel, 50 g boter of margarine, ? citroen, 2 toefjes peterselie.
Voorbereiding:
De schnitzels inwrijven met zout en peper.
de ham halveren.
De schnitzels aan een zijde besmeren met mosterd.
De ham erop leggen.
in een diep bord het ei losroeren en in een ander diep bord het paneermeel strooien.
De hamschnitzels eerst door het ei en dan door het paneermeel wentelen.
Bereidingswijze:
In een koekenpan de boter verhitten.
De schnitzels aan beide zijden in ± 10 min. goudbruin en gaarbakken.
De citroen in 4 plakjes snijden.
De hamschnitzels met de plakjes citroen garneren.
|
|
|